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Directrice du département & Commissaire-Priseur
Sophie Perrine
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Gastronomie/ COLLINGWOOD, Francis and WOOLLAMS, John.- The Universal Cook
Gastronomie/ COLLINGWOOD, Francis and WOOLLAMS, John.- The Universal Cook and City and Country Housekeeper. Containing All the Various Branches of Cookery. London, Printed By R. Noble, for J. Scatherd and J. Whitaker, 1792. In-8| basane racinée de l'époque, dos lisse orné. Pdt maroquin rouge. Roulette sur les coupes. Frontispice, 14 ff. n.ch., 12 planches et 451 pp. Première édition à la date de 1792 contrairement à ce que dit Vicaire qui la date en 1806.