[GASTRONOMIE]

• [GASTRONOMIE]. CARDELLI M.
Nouveau manuel complet des gourmands ou l'art de faire les honneurs de sa table, [...]
Paris, Roret, 1842. Grand in-16 (145 x 93 mm), 280 pp. Demi-veau blond, plats avec filets dorés sur les bords du cartonnage, dos lisse orné, tranches marbrées, gardes de papier marbré (reliure d'époque).
Unique édition, ornée de 4 planches montrant différentes manières de découper les viandes et les poissons.
RÉFÉRENCES Vicaire, Bibliographie gastronomique, 143.
(Dos manquant | rousseurs).